שרון גבריאל - דיאטנית קלינית

אינדקס ועומס גליקמי

האינדקס הגליקמי הינו מדד שמראה עד כמה מזון מסוים מעלה את רמות הסוכר בדם לאחר אכילת, בהשוואה למזון סטנדרט שהוא בד"כ לחם לבן או גלוקוז.

קרא עוד »