מרכיבים:
4 יחידות מצה קלה
2 ביצים
4 כפות גבינה לבנה 5%
40 גר' גבינה צפתית 5%
40 גר' גבינה בולגרית 5%
2 משולשי גבינה מותכת לייט
בצל ירוק קצוץ
מלח, פלפל
כף שמן לטיגון.
אופן ההכנה:
לשבור את המצות לחתיכות בקערה. לכסות את שברי המצה במים למספר דקות כדי שיתרככו מעט, לשפוך את המים ולסחוט את המצות בעדינות.
להוסיף לקערה את הגבינות, הבצל, הביצים ולתבל לפי הטעם.
לחמם מעט שמן במחבת ולטגן כל פעם חצי מהתערובת.
כאשר הצד התחתון עשוי, להפוך ולהמשיך לטגן עוד מספר דקות.
